冬季如何保存新鲜土豆(储存土豆有诀窍)

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储存土豆有诀窍,分享一个土方法,不变绿不发芽,放一冬天也不坏

家里爱吃土豆,因此每次买的时候,都喜欢买一堆回去,换着花样来做。更何况现在也是冬天了,是时候多囤点蔬菜,留着慢慢吃了,毕竟北方的冬天如此寒冷,遇上下雪天路况不好,做不到每天都去菜市场买菜。

土豆好吃还便宜,做法也很多,咱们可以拿来炖牛肉、炖鸡肉、炒土豆丝、煎土豆饼、炸薯条等等,还有很多好吃的做法。

多买点土豆很简单,也很方便,但是关于土豆的储存,大家都知道正确方法吗?

其实有很多朋友,在保存土豆的时候,用到的方法是错误的。土豆随便乱放,结果就导致发芽、变绿、腐烂等等,这种土豆就不建议吃了。其实要想储存土豆,方法很简单,接下来教你一个土方法,不变绿不发芽,放一冬天也不会坏的,留着慢慢吃。

【储存土豆】

配方:纸箱子、报纸、小苏打、苹果、新鲜土豆

1、根据自己需要储存的土豆数量,我们备一个合适的纸箱,在其最下面,放上一层报纸,随即均匀撒上适量的小苏打在报纸上。

2、撒完小苏打之后,我们接下来就可以来摆放土豆了,把土豆一个个地放进去,按理来说这个时候就可以保存起来了,但是要想储存效果更好的话,我们还可以放1、2个苹果进去,因为苹果可以起到吸潮作用。

3、苹果放在最上面,然后把纸箱子给密封起来,这样来保存即可。保存的环境也很重要,不要放在太热的地方,应该找一个通风的、阴凉的、干燥的地方,这样保存一个冬天是完全没有问题。

【炸薯条】

配方:土豆、玉米淀粉、盐、油

1、土豆洗净削皮,然后切成条状,切条之后的土豆,我们将其多淘洗几遍,洗去多余的淀粉。

2、接着烧一锅开水,水开后把土豆放进去,焯烫1分钟后捞出,过一下凉水。控干水分之后,我们准备少许玉米淀粉,把土豆放进去,均匀裹上一层薄薄的淀粉。裹好粉的土豆条,装入保鲜袋中,放在冰箱内冷冻2个小时。

3、到时间之后取出来,准备开始炸了,起锅烧油,烧热后放入土豆条,炸至发黄后捞出。继续升高油温,复炸一遍,炸到金黄后捞出,撒上适量的盐,即可开吃。

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