核桃排骨汤里有什么营养
有助增强记忆力又可滋补强身，特别是针对老年人的脑萎缩有一定治疗的效果 。
核桃排骨汤的做法，准备材料：排骨：0克、核桃仁：适量、玉米：1个、姜片：适量、葱：适量、料酒：适量、盐：适量、白醋：3滴、白糖：适量、味精：少许。
1、排滑切块，然后用清水清洗干净
2、锅中烧水，将排骨放入煮去血水浮油，然后捞出来洗净备用
3、核桃仁冲洗干净，然后用清水泡一会
4、玉米洗净切段，生姜切片备用
5、将排骨，玉米，核桃仁，姜片，料酒，盐放入砂锅加入水大火炖1小时，然后转小火继续炖半小时
6、出锅前加入白糖、醋、味精调味即可
玉竹核桃排骨汤小孩可以吃？
你好，鸡汤可以喝，但是玉竹是有点清热的，建议在怀孕三个月以后再喝，毕竟孕早期胎儿相对没有那么稳定。 孕妇食物要多样化,米面混吃,粗细并用,荤素搭配,蔬果兼有,才能起到互补作用,保证在孕期中所需的营养.
端午靓汤之三：艾叶核桃排骨汤
推荐：广东省中医院临床营养科
主要功效：温经止血，理气血，逐寒湿。
推荐人群：宫寒不调、宫冷不孕的妇女及老寒咳的人群。
材料：新鲜艾叶100g、核桃仁10个、排骨500克、生姜2~3大片（3~4人量）。
制作方法：先将排骨切块洗净飞水备用，再把排骨、核桃和生姜一起放入锅内，加2000ml清水，大火煮沸后，改用中火煲约1个小时，快好时把洗净沥干水后的艾叶放入稍搅匀，再煮3~4分钟，调入适量食盐即可食用。
汤品点评：平常我们吃得比较多的是艾糍饼，有一股特别的清香，很招人喜爱。但如果拿来煲汤的话，放多了会有点苦味，为了口感通常会少放一点。如果喜欢这种味道，煲汤下半斤至一斤新鲜艾叶也可以。关于艾叶大家最熟知的是它温经止血的作用，如果女孩子经常痛经或月经量特别多，来的时间特别长都适合煮个艾叶红糖鸡蛋汤喝。但其实除了女孩子，一些经常寒咳的人也特别适合煲这个汤，喝艾叶汤是把寒邪从体内逐出。另外核桃温肺定喘，润肠通便，所以说也很适合经常寒咳的人群。如果咳久了，也不妨加点党参，因为久病必虚，这个时候用点参补气也未尝不可。这个汤中，艾叶和生姜是绝配，煲汤时可千万不要遗忘了它哦。
靓汤姐姐Q&A
读者：经常说加适量，适量是多少？例如几碗水？
靓汤姐姐：这个分量的问题涉及到的不仅是水量，还有食材、药材的分量。首先，汤水和中药还是不一样的，中药很讲究分量，同一个方分量不一样，效果也会不一样。但汤水讲究的是“细水长流”，所以分量稍微多了少了影响不太大，如果是食材可以根据个人来调整，而药材的话最好还是按照靓汤姐姐专栏里推荐的分量。另外，汤水需要味道好（至少符合个人或家庭的口味），所以很多时候材料的分量并不是固定的。
煲汤加水“适量”究竟是多少？10岁小朋友咳嗽痰多可煲什么汤？经常口腔溃疡的人士可以多喝什么汤？到目前为止，我们已经在“食在广东”的微信上推出了两期“一周煲汤答疑”。粉丝提问热烈，靓汤姐姐回答专业。想了解煲汤“四大窍门”以及更多答疑，请扫二维码关注“食在广东”，私信回复“煲汤窍门”即可。
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