熬菠菜的家常做法(做成煎菜鲜香入味)

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有什么看起来毫无关系的食材,搭配在一起却意外的好吃?

1、丝瓜配鲜虾这两样东西简直是天生一对。鲜虾和丝瓜的味道混在一起,加上胡椒粉的助力,鲜味十足,味道浓郁,而且低卡,适合减肥的妹子们。温润不霸道的鲜甜清冽,这种新鲜感是味精和鸡精不能达到的,满分!

2、番茄配茄子番茄烧茄子,是我妈最爱做的一道菜,也是我的最爱!番茄要选用那种已经熟透了的,炒炒就会出汁。茄子本来就是一个百搭的蔬菜,吸满了酸酸甜甜的番茄汁,超级开胃超级下饭。

3、辣白菜配香菇有一段时间我迷恋上做辣白菜,就开始开发各种辣白菜料理,其中一道就是:辣白菜烩香菇。香菇切块,先大火炒过,起锅。辣白菜炒香铺锅底,然后倒入香菇,小火焖烧,味道酸、甜、辣、鲜,下饭神器!

4、糖醋汁配荷包蛋糖醋荷包蛋的做法很简单,只要会煎荷包蛋就可以,煎好的荷包蛋和调好的糖醋汁混合在一起,味道简直是妙不可言。这绝对是一个有故事的荷包蛋

5、麻酱配白菜北方的小伙伴一定不陌生吧,这道菜就是乾隆白菜。第一次北京朋友带我下馆子点乾隆白菜时我是拒绝的,我不懂白菜拌麻酱有什么好吃的?但吃到第一口我就知道了我的肤浅,白菜的脆爽加上麻酱的浓郁,一下子让我开启了新世界的大门。做乾隆白菜有三个关键点,一要手撕,二要蜂蜜,三要冰镇,把这三点做好了味道绝对不会差。如果家里没有麻酱也可以用花生酱试试看哦。

6、紫薯配酸奶谁说要烤箱才能做甜品?有个蒸锅就可以。酸奶加紫薯简直是绝配,刚蒸出来的紫薯碾成泥,倒上冷藏过的酸奶,冷热混在一起,入口先凉后热,酸、甜、软、糯、香,一口下去简直不能再满足。

小雪过后,遇到菠菜别手软,1次买3斤,做成煎菜鲜香入味

每年冬天,小雪天气过后,菠菜就非常受人们欢迎,菠菜是在冬天上市的一道时令蔬菜,本身在冬天上市的蔬菜就不多,菠菜就更加显得珍贵了,菠菜的价格还非常实惠,现在我们周边超市里卖的菠菜大概也就是一块多钱一斤,好吃又实惠,所以很多人都喜欢买菠菜,回家炖着吃,炒着吃,或者是做成其他的美食。

菠菜是一道非常受欢迎的绿叶蔬菜,根是红色的,也有着微微的甜味,非常好吃,今天就来分享一道菠菜好吃的做法,冬天遇到菠菜别手软,一次性买上三斤,在家做一顿煎菜吃,鲜香味美,非常入味。说一下这道煎菠菜的好吃做法,喜欢菠菜的就按这个方法做来试试吧!

【食材准备】菠菜,香醋,生抽,香油,盐,十三香,鸡精,鸡蛋,植物油,面粉。【烹饪步骤】1.首先买一把菠菜回来,本身菠菜根上面新鲜的都是带着泥土的,看一下菠菜的叶子是否是硬硬的,比较坚挺,这样的说明菠菜非常新鲜,把它放入盆子中,先倒入清水,不断的去冲洗干净,然后把根部去掉,继续清洗一下。把洗好的菠菜控一下水,放入案板上。

2.把一棵菠菜大概截成四段左右,放在一个大一些的盆子中,这时再拿面粉倒入菠菜里面,在里面磕入一个鸡蛋,加入十三香,盐,香油,沿着一个方向去搅拌均匀。

3.注意在放面粉的时候,一定要分少量多次地往里加,不要一次性放入得过多,否则面粉过多的话再去煎菠菜的时候会发硬,吃起来口感会变差,只要放入的面粉粘到菠菜外面,薄薄的一层就可以了。

4.菠菜处理好了就开始起锅烧油,在一个平底锅里面先加热,等锅底烧热之后倒入凉油,然后再把准备好的菠菜面糊一起倒入锅中,保持小火,然后用铲子把菠菜摊平,在里面去煎。5.煎的过程中不需要来回地去翻面,一定要等到一面定型,而且表面呈金黄色了,然后再去翻面,继续保持小火,如果翻面之后底下油太少容易粘锅的话,可以从边上轻轻地倒入少许的植物油,这样防止粘连,等到另一面也完全的定型了,熟透就可以关火出锅了。

6.这时,把剪好的菠菜饼整齐地摆放到案板上,然后切出自己喜欢的形状,摆入一个盘子里,再找一个碗,在里面倒入一勺生抽,一勺香油,一勺香醋,喜欢吃辣椒的也可以在里面加入辣椒圈,搅拌均匀,然后用切好的菠菜块放入料汁里面蘸一蘸,取出来放入口中,味道相当的好吃,比炖出来炒出来的口感都要好,喜欢吃菠菜的不妨就按这个方法做来试试吧!

【烹饪小提示】想要做出来的这道菠菜软嫩香酥,一定要在和面糊的时候有注意,菠菜里面加入少许清水,然后再往里面去加面粉,这样做出来之后面糊不硬,而且菠菜也会非常软嫩,表面煎的酥脆一些,里面是非常软嫩的,这样吃起来口感会更好。

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