大米生虫后还能吃吗(米面生虫了怎么办)

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家里的米,面都生虫了,还能吃吗,怎么办?

米面生虫了,大米还可以晒晒吃。

大米里的虫子叫象甲,消灭和杜绝的办法:

1、将买来的大米放冰箱冷冻几天,再把大米晒干倒入干燥的桶里,旋紧盖子不透空气,放多久都不会生虫。

2、如将生虫大米冰箱的冷冻1-2天后取出,大米中的虫子就全部被冻死。晾晒一段时间,冻死的虫子将全部干枯,冲洗大米时虫子会全部漂走,每次吃前淘洗一下就行。

3、可将大米放太阳下暴晒的,象牙怕光怕热,一晒就飞走了,炙热的阳光还可杀死虫卵。然后在粮橱里撒上花椒、蒜瓣等驱虫的东西。

扩展资料

米象,鞘翅目动物,是一种害虫,主要危害贮存2―3年的陈粮,成虫啃食,幼虫蛀食谷粒。俗称蛘子,归属鞘翅目象虫科,是贮藏谷物的主要害虫。成虫啮食谷粒,幼虫蛀食谷粒内部。

危害米、稻、麦、玉米、高粱等。米象是米谷中的小黑甲虫,俗称蛘子。学名 Sitophilus oryzae Linne。主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中。

米象_百度百科

玉米面生虫还能吃吗

玉米面生虫不能再吃了,既然长虫了,就说明发霉了,会产生大量的曲黄霉素的。如果天气炎热、空气湿度大,大米容易吸湿、发霉和生虫。粮食本身就带有虫卵,因为大米中含水量很少,而虫卵的生长发育需要水的存在。当大米所处的环境,湿度达到一定条件时,只需要一周的时间,虫卵就孵化出来了。

一文讲清:米面生虫了怎么办?还能不能吃?

米面是大家餐桌上必备的主食,为了方便会一次买很多囤在家里,但是时间久了会发现,里面长了虫子…

生了虫的米面还能吃么?怎么才能不生虫?今天我们就来说一说~

01

米面里为什么会有虫?

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米面中有虫一般就是有两种情况,要么是买回来的时候就有虫卵,要么是储存不当。

为了保留了米面中大部分的营养物质,加工过程往往比较简单,虽然可以杀死成虫,但是寄生在米粒里面的虫卵并不能被杀死。

而大米中的水分含量不高,一般情况下不会生虫。

但是如果储存不当,满足「水分充足」 「温度较高」的条件,寄生在米粒里面的虫卵,只需要一周的时间,就可以孵化成幼虫,靠米面的营养茁壮成长…

02

米面里长的是什么虫?

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我们常说的米虫,最常见的有两种:「米象」和「拟谷盗」。

两者颜色都呈红褐色,成虫和米粒大小差不多,幼虫长的像肉虫子(蛆)…

米虫会把米粒掏空,并在里面产卵,孵化、生长、成虫,经常会出现在大米、玉米、小麦、高粱、面粉中。

虽然米面中的虫子会危害粮食,但是是它们不咬人、也不会传播疾病,所以即使生了虫也不用把一整袋米面全扔掉~

03

长了虫还能吃么?

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米面生虫其实是正常现象,再加上虫子本身没有太大危害,一般情况下可以正常吃。

在洗米的时候,多淘洗几次,被蛀空的米粒以及虫子,会浮出水面,及时撇掉就可以啦~面粉类可以用筛子把虫子筛掉~

专家建议:

如果米面发生霉变、结块的情况就不要吃了,建议整袋扔掉,因为霉变有可能产生黄曲霉毒素,容易引发食物中毒。

04

如何预防米面长虫?

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虽然米面长虫是正常现象,但是也是有一些方法可以避免的:

尽量选真空包装

真空包装的米面会隔绝空气,在储存过程中也避免了产生虫卵的机会。

阴凉、干燥的环境下储存

将米面放在阴凉、干燥、通风的地方,可以避免虫卵的孵化(高温、潮湿),而且避光保存的话可以更好的保留口感。

少量买且尽快吃完

最好买1~2个月就能吃完的量,这样能减少储藏时间,而且购买时也要注意生产日期哦~

米面生虫是很正常的事情~

不过发霉结块的一定不要吃了!

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审稿专家:赵润栓 北京小汤山医院 健康教育部 主任医师

来源: 京医通

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