入秋后建议孩子常吃6道高钙菜(抓住孩子长个黄金期)

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我的孩子长的快 吃啥补充营养?

要给宝宝营养均衡,不要强求不哪一种?

立秋后,抓住孩子长个黄金期,建议常吃6道高钙菜,营养足易吸收

秋天除了带来凉爽的气候,秋天是孩子长高的关键期,民间甚至还流传着孩子“转骨趁秋天”说法。秋天正是365天里,最佳的“黄金增高期”,孩子错过一次再等一年。建议家长们,抓住孩子长个黄金期,常吃6道菜,营养足易吸收。

鲈鱼

秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼不仅味道鲜美,而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。

推荐食谱:【炒鲈鱼】

所需食材:鲈鱼 葱姜 淀粉 辣椒

1、准备一些新鲜的鲈鱼,先把鲈鱼给处理一下 鲈鱼肚子里面的黑膜给撕掉,然后再将鲈鱼的鱼鳃 鱼尾 鱼鳍都剪掉,不然吃起来比较影响口感,然后再把鱼腥线给弄掉

2、接下来给鱼肉剪开,然后再把鱼肉给片下来,之后再给鱼骨剁成小块,不要剁得太大了,之后再给鱼肉也切成小块,不要切得太大了,切成大小均匀的肉块就可以了,然后再给放入碗中

3、接下来准备一些小葱,切成葱段,再准备一些生姜,切成姜片,再改刀切成姜丝,然后再把葱姜给放进鱼肉里面,再添加盐 鸡精 胡椒粉 料酒 生抽,蚝油,再次给充分的搅拌均匀,使其充分入味,然后再放在一边腌制几分钟

4、接下来再准备一些小葱,切成长短均匀的葱段。准备一些生姜,切成姜丝,再准备一些大蒜,给剁成蒜蓉,

接下来再准备一些青椒 红辣椒,先把辣椒给清洗一下,然后再去蒂,之后再切成辣椒段 ,弄好的辣椒段再放入碗中

5、鱼肉腌制好之后取出,先把里面的葱姜给挑出来,然后再放入一些淀粉,再次给充分的搅拌均匀 再次放在一边腌制一下

6、接下来锅中烧油,放入辣椒炒一炒,辣椒炒到微微变软的时候,然后再把辣椒给捞出来,

7、接下来把油给烧热,然后再放入腌制好的鱼块,小火给煎一煎,一面煎至焦黄的时候,再翻面给煎一煎,然后再放入姜丝,再放入炒好的辣椒段,继续炒入味

8、录入炒好再放入葱段,翻炒均匀 再盛入盘中,美味既成 美味好吃的炒鲈鱼就做好了。

黑豆

黑豆是我们生活中常见的豆类,味道鲜美,营养丰富。可以磨豆浆,做黑豆汤。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素。

推荐食谱:【黑豆糊糊】

所需食材:黑豆 黑米 白芝麻 黑芝麻 糯米 红枣

1、准备一些黑豆,先把黑豆给清洗一下,然后再把黑豆给捞出控水,接在把控水的黑豆给放进锅中炒一炒,小火慢炒,炒的过程中要不停的翻拌,炒出黑豆的香味,然后再盛出备用

2、接下来准备适量的紫米,先把紫米表面的灰尘杂质给洗净,然后再倒入放入锅中炒一炒,先炒干黑豆表面的水分,然后再继续炒,炒到黑米椒香的时候,再盛出备用

3、接下来准备一些黑芝麻 白芝麻 先把芝麻给清洗一下,然后再将芝麻给炒一炒,可以混合在一起炒一炒,还可以分开单独给炒一炒,炒到椒香的时候 然后再给盛出来备用

4、接下来再准备一些糯米,先把糯米给清洗一下,然后再给糯米放进锅中也炒一炒,炒到糯米焦黄的时候,再给盛出 ,炒出糯米的香味

5、最后再准备一些红枣,先把红枣放进面粉里面清洗一下 ,面粉水可以洗掉褶皱里面的脏东西,然后再给红枣去核 ,再把红枣给切成小块,

接下来再准备一些核桃,先把核桃仁给掰下来,然后再给核桃红枣块都炒一炒,炒入味,炒出焦香味,再给盛出来

6、接下来把炒好的豆类,红枣核桃都放进破壁机里面,或者是研磨机里面,然后再根据个人口味放入适量的冰糖,之后再启动,直接给粉碎成粉末状

7、弄好的粉末再次放进密闭的容器里面 然后再密封保存看,这样随吃随取,也是特别的方便,接下来舀出一勺,倒入开水,搅拌均匀 美味的黑豆糊糊就弄好了

大骨

刚刚入秋的时候很多人都会买一些大骨来吃,确实大骨营养又滋补,可以提高免疫,但很多人却不知道,多喝大骨汤,强身健骨,原汁原味,营养又滋补。

推荐食谱:【酱大骨】

所需食材:大骨 葱姜蒜 辣椒 八角 桂皮 香叶 花椒

1、准备一些新鲜的大骨,先把大骨给清洗一下 ,然后再给大骨剁成小块,不要剁得太小了,不然大骨吃起来也不是很入味,之后再给大骨放入盆中

2、接下来给大骨清洗一下,往里面添加一些面粉,面粉水吸附能力比较强,搓洗几遍,然后再用清水给清洗干净,洗净的大骨再次给捞出 放在一边备用

3、接下来再把洗净的大骨冷水下锅焯水,放入一些葱姜,再放入料酒去腥,大火烧开,再转小火给煮一煮,煮开后,把表面的浮沫给撇出来,然后再继续炖15分钟左右

4、焯水的大骨捞出之后,然后再用清水给清洗一下,洗干净 再捞出控水备用

5、接下来再准备一些配料,大蒜适量,剁成蒜瓣,再准备一些生姜切成姜块,再准备一些大葱切成葱段了,再准备一些大料 八角 桂皮 香叶 花椒,然后再放入一些干辣椒

6、起锅烧油 放入冰糖炒一个糖色,大火给冰糖炒融化,然后再继续炒,炒到呈现焦糖色,冒密集的小泡泡,然后再放入焯水的大骨,继续给炒一炒,炒到大骨上色的时候,然后再放入准备好的大料 继续炒入味

7、炒入味之后,然后再倒入开水,开水的量要一次加足,之后再添加生抽 老抽 冰糖 再放入鸡精 调味,继续大火煮开

煮开后再转小火继续炖1个小时,

入秋后建议孩子常吃6道高钙菜(抓住孩子长个黄金期)

8、炖好之后再打开盖子,然后再把里面的葱姜大料都给捞出来,接下来再开大火收汁,汤汁收到浓稠的时候,再关火盛出,美味既成,美味好吃的酱大骨就做好了。

鱿鱼

鱿鱼属软体动物,是生活在海洋中的软体动物。鱿鱼作为夜市里最常见的小吃,总是被赋予各种新奇的吃法,

推荐食谱:【香辣鱿鱼】

所需食材:鱿鱼 葱姜蒜辣椒 韭菜

1、准备一些新鲜的鱿鱼须,先把鱿鱼给处理一下,清洗几遍,然后再把表面的黑膜给撕掉 ,之后再给清洗几遍,

2、洗净的鱿鱼再次从中间切一下,这样比较入味,然后再给切成长短均匀的鱿鱼小段,把切好的鱿鱼段 ,再次给放进碗中备用

3、准备一些配料,先准备一一些大蒜,把大蒜给清洗一下,然后再给剁成蒜蓉,再准备一些生姜,切成姜末,再准备一些小葱切成葱花

4、接下来准备一些韭菜,先把韭菜给清洗一下,尤其是韭菜的根部是比较脏的,多清洗几遍,然后再给韭菜切成韭菜段 ,把切好的韭菜切段再放入碗中备用

5、再准备一些干辣椒,先把辣椒给剪成辣椒段,把里面的辣椒籽给弄出来,不然容易给炒糊了,然后再把辣椒放入水中给浸泡一下 ,这样辣椒是比较入味的,再准备一些孜然粒直接放进碗中备用

6、起锅烧水,放入一些盐,这样可以使焯水的鱿鱼更加劲道好吃,水开放入鱿鱼焯水,鱿鱼焯水断生后再捞出 放入碗中备用

7、接下来锅中烧油,放入葱姜蒜辣椒炒一炒,爆炒出鲜味,然后再放入一些豆瓣酱 或者是火锅底料,炒出红油,

8、炒入味的时候,然后再放入焯水的鱿鱼,接下来再放入盐 鸡精 蚝油 生抽 调味,翻炒入味,然后再放入切好的韭菜段,翻炒到韭菜断生 再被盛出盆中,

美味既成 美味好吃的香辣鱿鱼就就做好了

豆腐

豆腐的营养使用价值丰富多彩,含有多种营养元素及其矿物,特别是钙,铁,锌的成分非常丰富多彩。豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效地促进肠胃的消化。

推荐食谱:【红烧豆腐】

所需食材:豆腐 肉 葱姜蒜 辣椒 淀粉

1、准备两块新鲜的豆腐,先把豆腐给清洗一下,然后再给豆腐切成薄一点的豆腐块,不要切得太薄了,不然容易给豆腐炒烂了,切好的豆腐再放入盘中备用

2、接下来再准备一些瘦肉,可以用二分肥八分瘦的猪肉,先把猪肉给洗净,然后再切成小块,再给剁成肉末,不要剁得太碎了,不然吃起来没有颗粒感,剁好的肉末再次给放进碗中备用

3、接下来再准备一些配料,准备一把大蒜,先把大蒜给清洗一下,然后再把大蒜给剁成蒜蓉,再准备一些生姜,切成姜末,再准备一些大葱 切成葱段,之后再准备一些小辣椒,直接给切成辣椒段,把切好的辣椒段再次给放进碗中备用

4、接下来再准备一些新鲜的香菇,先把香菇给清洗一下,然后再给香菇的根部切下来,然后再把香菇切成香菇片,之后再给切成现香菇碎,切好的香菇碎再放进碗中备用

5、准备一个小碗,提前调一个美味的料汁,往碗中添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉,再添加一些淀粉,倒入一些清水,充分地搅拌均匀 美味的料汁放在一边备用

6、锅中烧油,把豆腐片给整齐地放进去,然后再小火慢煎,一面煎至焦黄的时候,然后再继续翻面继续煎,豆腐煎至焦黄酥脆的时候再次给盛出备用

7、接下来再次起锅烧油 放入肉末给炒一炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,炒到肉末焦黄的时候,然后再放入葱姜蒜炒一炒,爆炒出鲜味

8、接下来再放入切好的香菇碎,然后再继续给炒一炒,把调好的料汁也都给添加进去,继续小火炖2分钟,然后再放入煎好的豆腐,小火继续炖到豆腐入味

9、豆腐炖入味的时候,然后再放入葱花,翻炒均匀 盛入盘中 美味既成 美味好吃的红烧豆腐就做好了。

油菜

油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。油菜的味道比较清新,并且容易吸收,油菜的价格也比较便宜,随处都可以买到。

推荐食谱:【油菜烧香菇】

所需食材:香菇 油菜 肉 葱姜蒜

1、准备些新鲜的油菜 先把油菜给摘一下,油菜的根部是比较脏的,多清洗几遍,然后再给油菜切一下,油菜可以切成自己喜欢的造型,这样也是比较方便摆盘的

2、接下来再准备一些香菇 ,这里用到的是新鲜的香菇,先把香菇给清洗一下,然后再把香菇给切成香菇片,切好的香菇片再次放入碗中备用

3、接下来准备一些配料,大蒜给剁成蒜蓉,再准备一些生姜 切成姜末,再准备一些小葱,直接给切成葱花,然后再放入盘中备用

4、准备一些猪肉,不用太多,二分肥八分瘦就可以了,然后再剁成肉末,不要剁得太细腻了 弄好的肉末给放入碗中

5、锅中烧水,添加一些盐 再放入一些食用油,水开再放入油菜焯水,焯水断生后再给捞出,把焯水的菠菜整齐地摆进盘中,放在一边备用 然后再放入香菇继续焯水 、香菇焯水断生后,直接给捞出备用

6、锅中烧油 放入肉末炒一炒,煸炒出里面的油脂,然后再继续炒,炒到肉末焦黄的时候,然后再给放入葱姜蒜继续给炒香, 然后再放入香菇片继续炒

翻炒均匀 添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉调味,

8、炒入味之后 直接给盛入油菜的盘中,美味既成 美味好吃的油菜烧香菇就做好了。

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