粉葛和什么煲汤比较好(搭配什么食材煲汤比较好)- 八怪综合社

粉葛搭配什么食材煲汤比较好？

葛根煲汤搭配什么好冰糖

材料：葛根、冰糖、姜、红枣。

做法：

将葛根洗净去皮切块，红枣去核洗净。

生姜洗净切片。

然后将葛根、姜片、红枣一同放入炖锅中，加适量水。

之后将其大火烧开，转小火慢炖1-2小时左右。

最后加入冰糖煮至融化即可。

鱼

材料：鱼、葛根、红萝卜、姜、蜜枣。

做法：

葛根洗净，去皮切块，红萝卜洗净切块。

鱼洗净去鳞和鳃，沥干水分。

然后油锅烧热，放入鱼煎至微黄出锅。

之后炖锅中加入适量水、放入鱼、葛根、姜片、红萝卜和蜜枣煮沸。

最后小火煲煮1-2个半小时，加盐调味即可。

薏米

材料：蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜片。

做法：

先将葛根去皮切成厚块待用。

再将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时备用。

然后猪骨洗净后汆水。

之后煲锅，放入蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜，大火将其煮沸。

煮沸之后小火煲煮一个半小时左右。

最后加入适量食盐调味即可。

赤小豆

材料：葛根、赤小豆、莲藕、元贝、火腿、排骨、食盐。

做法：

先将葛根洗净削皮切块备用。

莲藕洗干净，用刀背拍裂备用。

元贝洗净，用清水浸泡备用、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。

火腿切片，洗净备用。

然后锅中注入八分满水，放入以上材料。

猛火滚开再转文火煲3小时即可。

眉豆

材料：猪骨、葛根、眉豆、蜜枣、胡萝卜。

做法：

骨头切好洗净氽水=，冲洗干净浮沫。

葛根去皮，切块，胡萝卜去皮，切块。

眉豆洗干净，蜜枣用水冲洗干净。

然后把骨头、粉葛块、胡萝卜块、眉豆、蜜枣一起放进锅里，大火煮开。

大火烧开后转中小火煲1.5-2小时。

最后放适量盐调味即可。

芦笋能和粉葛一起煲汤吗?

可以当然是可以的。建议分别少量煲后勾兑食用，再决定如何做才满意吧。粉葛可以搭配猪骨头和陈皮煲汤，具体做法如下，首先准备材料：

著名入侵物种的近亲：粉葛，搭配什么食材煲汤比较好？

入侵物种在全世界都是一个比较严重的问题，一些在一个地方常见的物种，到了其它地方，就会因为缺少天敌大量繁殖而成为入侵物种。其中，就有我们非常熟悉的葛。

葛（学名：Pueraria），属于被子植物们、双子叶植物纲、蔷薇目、豆科、葛属

是一种常见的多年生藤本植物，叶子宽大，花紫色，有膨大的富含淀粉的根。

葛的根可以入药，也可以食用。葛的茎皮纤维可以织布，也可作造纸原料。

常见的葛属植物主要有两种，一种叫葛根（Pueraria lobata (Willd.)）又叫野葛，一种叫粉葛（Pueraria edulis Pamp）又叫甘葛，两者主要区别在根的质地和口感上。葛根的根纤维含量较高，主要作为药用，野生的数量比较多。而粉葛的根淀粉含量比较高，主要作为食用，现在我国种植的主要是这个品种。

之前在药用中，这两种葛属植物是不做区分的。但后经研究发现，葛根中有效药用成分葛根素（puerarin）的含量要比粉葛多很多。

所以在2005年以后颁布的《中华人民共和国药典》中，把葛根按来源分为了葛根和粉葛两个品种。

从图片中也可以看出，左侧的葛根纤维较多，而右侧的粉葛淀粉含量较高，吃起来口感比较好。

粉葛的营养价值很高，富含淀粉，是一种良好的健康食品。每百克粉葛中含蛋白质4.2克、膳食纤维1.3克、脂肪0.2克、叶酸338微克、钙铁锌等微量元素和维生素A、C及多种B族维生素。

粉葛种植比较容易，利用木质化的根茎扦插即可，前期需要注意在地面搭建供其攀援的支架。

粉葛耐旱而且不易发生虫害，管理相对简单，但在雨季要注意排涝并保持土壤肥力。每年冬季可以采收，每亩产量可达2-3吨。

在五六千年前的苏州地区遗址中，就有发现了用葛纤维织的布，可见我国利用这种植物有很长的历史。

在周朝时，专门有“掌葛”这个官职，负责征收和掌管葛麻类纺织原材料，并有了“山农”之葛（织葛布）和“泽农”之葛（供食用）的区分。有很多姓也和这种植物有关，比如著名的诸葛和葛。

我国的喜马拉雅山地区是葛根的主要发源地。我国现有14个葛属植物品种，居世界首位。

在整个亚洲地区，都有食用葛根的传统，泰国及东南亚地区深信食用葛根可以丰胸美容，而日本在各种点心的制作中也广泛地使用了这种植物。

葛在自然环境中没有什么天敌，在它们的原产地如果没有食草动物对它们加以控制的话，也会造成一定的生态灾害。

而在天高皇帝远的其它大洲，葛的生长就更加肆无忌惮了。美国最早于1876年在费城百年纪念博览会上从日本引种了葛根，本意是在耕地轮休时期给土壤增加肥力，谁承想葛根如燎原野火一般迅速地铺满了美洲大陆。