萝卜最解馋的做法,比红烧肉还过瘾,秋冬一周吃4次,营养又开胃

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萝卜最解馋的做法,比红烧肉还过瘾,秋冬一周吃4次,营养又开胃。天气渐冷,是时候给身体进补了,绿油油的青萝卜就是最好的选择,经常食用,可以提高人体内免疫力,还具有促进新陈代谢,促进消化,保护肠胃健康的功效。

从秋天开始,这道菜就离不开我家的餐桌,食材便宜,营养还丰富,何乐而不为呢,萝卜虽然个头不大,但在超市总会占据大块地盘,导购员还总推荐,要买就买青萝卜,营养价值也比白萝卜好,今天我们就用萝卜给大家分享一道美食。

萝卜最解馋的做法,比红烧肉还过瘾,秋冬一周吃4次,营养又开胃

准备食材:

青萝卜、盐、清水、糯米粉、洋葱、苹果、梨、姜、辣椒面、白糖

具体做法:

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1.我们先把萝卜切头去尾,用削皮刀把萝卜皮削掉,然后切成小块。

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2.切好的小块放进锅里,放一部分后撒上食盐,然后接着放再撒上食盐,就这样边放边加食盐,放完后用手给它拌匀,然后放在那里腌制5个小时。

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3.萝卜已经腌出了很多水分,把腌出的水倒掉后再清洗干净,然后沥干水分。

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4.锅里300g的水加入100g的糯米粉,搅匀到没有干糯米粉后开小火,煮成这种粘稠度后放凉备用。

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5.把洋葱、苹果、梨和姜切碎。

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6.然后放在榨汁机里打碎成泥。

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7.锅里加300g辣椒面,倒入放凉的糯米糊,打好的泥也倒进去,加半勺白砂糖,戴上一次性手套给它完全搅匀。

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8.把萝卜放进去,把萝卜都均匀地裹上辣椒酱。

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9.拌好后放进坛子里盖上盖子后用水封口,腌制一周后就可以吃了。

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