鱼刺少的鱼都有哪些(买鱼就选择这5种鱼)

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本文由萝妈原创分享,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。本期萝妈分享的内容是:买鱼就选择这5种鱼,刺很少,味道还特别鲜美,是烹饪的好食材!

鱼,是人们日常餐桌上不可缺少的一道菜,特别是在遇到重大节日或者聚餐的时候,中国人自古讲究有鱼有肉,所以吃饭几乎都会点一道鱼,而且鱼和“余”字同音,有着富裕、年年有余等美好的含义,为了讨一个好彩头,餐桌上也少不了鱼的身影。从营养健康的角度来说,鱼类富含蛋白质,这是人体所必须的营养元素,而且鱼的脂肪非常少,即使吃很多也不会长胖,因此鱼类也是减肥瘦身人士的首选。

不过,虽然吃鱼的好处如此众多,但是有一点是让人们比较犯怵的,那就是鱼都有刺,有的鱼刺还很多,如果不小心就会卡住,严重的还会需要到医院进行手术,因此虽然鱼好吃,但是想要吃得痛快也是有难度的。下面给大家介绍几种刺少的海鱼,不仅刺少,而且肉质厚,是买海鱼的首选。

所以下面我们就一起来聊聊,买鱼就选择这5种鱼,价格适中,刺很少,味道还特别鲜美,是烹饪的好食材!

一、龙利鱼

龙利鱼在超市的生鲜冰柜一般都有售,有的是处理好的鱼肉,有的是整鱼。整鱼看起来片片的,不过也正是因为这样的身形,所以才会刺少。龙利鱼鱼肉鲜美,富含的营养元素对眼睛很有利,只是价格稍贵一些,不过为了孩子也是值得的。

二、金鼓鱼

这种鱼不算太常见,鱼身扁平,有斑点,像热带鱼一样,比较小,不过味道可鲜了,如果清蒸或者炖鱼汤,味道真是绝了。

三、白鲳鱼

鱼刺少的鱼都有哪些(买鱼就选择这5种鱼)

白鲳鱼的样子有点像菱形,两头窄,中间宽,而且鱼鳍整齐,很好处理,鱼鳞也比较软,处理起来不太费力气。白鲳鱼的鱼肉比较有弹性,夹起来像是蒜瓣肉一样,而且营养丰富,符合绝大多数人的口味。

四、黄鲷鱼

黄鲷鱼是百姓餐桌上比较常见的一种鱼,它的样子乍一看去有点像鲫鱼,因此,曾经也有过消费者被不法分子糊弄用鲫鱼替换黄鲷鱼的情况。不过,虽然二者看起来很像,但是不论是档次上,还是营养上,亦或是味道上,鲫鱼都远远比不上黄鲷鱼,可谓是一个地上一个天上。而且黄鲷鱼的刺不多,非常适合给孩子和老年人等不太会挑刺或者不方便挑刺的人来食用。

五、海鲈鱼

鲈鱼,一直是中国人心中鱼类的至尊,因为古时就有诗词来赞美鲈鱼,因此鲈鱼味美的印象在中国人的心中根深蒂固。但是你知道吗,鲈鱼也不过是一个统称,它是分淡水鲈鱼和海水鲈鱼的。一般来说,人们吃的都是淡水鲈鱼,味道也十分鲜美,不过如果你尝过了海水鲈鱼,你一定会被惊讶到。海水鲈鱼吃起来更劲道,味道也更有海产品的鲜味,营养也比淡水的鲈鱼更高,最主要的是刺非常少,用来给孩子食用真的是非常适宜。

萝妈有话说

说了这么多,你觉得还有哪种鱼的刺少呢?小提示,当吃鱼时卡到鱼刺,一定不要随意吃东西,比如馒头等,试图将刺冲下去,这样反而会让鱼刺扎得更深,应该及时到医院,让大夫来专业的解决,当然也有一个土方法就是喝醋,让刺蘸到醋,会慢慢的软化。所以鱼虽好吃,一定要仔细哦。

好了,本期萝妈的分享就到这里了,欢迎关注、留言,萝妈教你创意的美食创作,品味各地的美食风采。

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