腊八粥的寓意和象征是什么
腊八粥寓意是祛疫迎祥、迎接祥瑞、温暖、圆满、和谐、吉祥等。
腊八粥的象征：作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收。
腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
腊八节俗称“腊八“即是农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统。
资料扩展腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。
“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类（如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等）。
腊八这一天要喝“腊八粥”的习俗，是从宋代开始的。
徐珂《清稗类钞》即云：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，相沿至今，人家亦仿行之。
”南宋吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院谓之腊八。
大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。
”清《房县志》卷十一《风俗》称，“腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。
果木有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰：‘结不结，枝压折。
’谓之‘喂树’。
腊八节为什么要吃腊八粥 腊八节来历喝腊八粥的寓意是什么
今年就是腊八节了，有人们常说“过了腊八就是年”，这一天对百姓来说还是十分重要的，主要的习俗就是喝腊八粥，那么为什么腊八节要喝腊八粥呢？下面小编带来介绍。
腊八节的来历
农历腊月最重大的月份，其中十二月初八，古代称为”腊日”，俗称”腊八节”。腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵(包括门神、户神、宅神、灶神、井神)的祭祀仪式，夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”;因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入，为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日。据说，佛教创始人释迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此腊八也是佛教徒的节日，称为”佛成道节”。
腊八节喝腊八粥的寓意
寓意：温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。
我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八节的风俗习惯
1、腊八粥
腊八粥，起源于古代腊祭，用来庆祝丰收，一直流传至今。
《礼记·郊特牲》：“岁十二月，合聚万物而索飨之也”。
腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，有合聚万物、调和千灵之意。
腊八粥的食材，因各地物产有所不同。
2、腊八蒜
泡腊八蒜，主要流行于北方，尤其是华北地区。
在阴历腊月初八的这天，将剥了皮的蒜瓣儿，放到一个密封的罐子或瓶子之类的容器里，倒入醋，封上口，放置于阴冷处保存。
泡在醋中的蒜会慢慢变绿，最后通体碧绿，如同翡翠碧玉。
3、腊八豆腐
腊八豆腐，入口松软，味咸带甜，又香又鲜，是安徽省黟县腊八节的民间小吃。
明清时期，每年腊月，勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃一年。
腊八豆腐用小黄豆做成豆腐，中间挖洞放入食盐及配料，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
4、腊八面
陕西大荔和临潼、凤翔一带，腊八节这日人们煮面敬神，称“腊八面”。
将豆类和多种蔬菜，以及核桃仁、芝麻、花生米、莲子、木耳等调成汤面，同面条同煮，营养丰富，十分美味。
5、腊八豆
腊八豆，是湖南的传统食品之一，有数百年历史。
腊八豆以黄豆、花椒、盐为原料，多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用。
成品具有特殊的香味，异常鲜美，深受百姓喜爱。
6、腊八饭
宁夏、河南等地的腊八节习俗是吃腊八饭。
用八种以上的谷物干果，制作腊八饭，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。
7、腊八冰
民间有“来年成不成，先看腊八冰”的说法。
腊八前一天，人们用钢盆舀水结冰，到了腊八节将冰脱盆，并敲成碎块。
据说腊八冰能治百病，大人和孩子都要吃，而且怎样吃，都不会拉肚子。
8、腊祭
先秦的腊祭日在冬至后第三个戌日，南北朝以后逐渐固定在腊月初八。
到了唐宋，此节被蒙上神佛色彩，诵经纪念，相沿成节。
到了明清，敬神供佛取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，成为腊八节的主要活动，祭祀的神主要包括门神、户神、宅神、灶神等。
来源：八宝网
版权声明：本站文章大部分为原创，有小部分整理于自互联网以及转载其他公众平台。主要目的在于分享信息，版权归原作者所有，内容仅供读者参考。如有侵权请发送邮件至2584871604@qq.com删除。
