腌萝卜好吃有窍门,做法简单易储存,营养解馋,拿肉都不换

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腌萝卜好吃有窍门,做法简单易储存,营养解馋,拿肉都不换。萝卜在老人口中,常常有“人间小人参”的美称,它也是我们餐桌上的营养美味、超级下饭的必备,小时候是我最温暖的记忆,就是吃妈妈做的饭菜,再配上一口酸辣清爽的腌萝卜,那滋味,太妙了!今天就给大家分享一道家庭自制腌萝卜好吃又简单的做法,下面开始制作。

腌萝卜好吃有窍门,做法简单易储存,营养解馋,拿肉都不换

准备食材:

萝卜、盐、花椒粉、五香粉、辣椒面、白糖、老抽、辣椒油

具体做法:

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1.先把萝卜头尾去掉,萝卜叶子不要扔可以下面条,把萝卜切成长条。

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2.萝卜里面撒点食盐,拌匀后腌制3个小时。

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3.腌好后倒掉腌出的水分,放到有太阳的地方晾晒3天。

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4.这是已经晒好的萝卜干,我们把它清洗干净,然后再拿出去晾干。

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5.晾干后加入花椒粉,再加入五香粉和辣椒面,再加点白糖和老抽,加入辣椒油,戴上一次性手套用手抓匀。

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6.直接就可以吃了,放进无水无油的干净罐子里,随吃随取,非常的开胃下饭。

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