糖尿病人应该怎样吃，才能即能摄入足够的营养，又不至血糖升得太高呢？营养专家为糖尿病人开出了健康食谱。
一、高纤维食物。这类食物能促进机体的糖代谢。如玉米、燕麦、荞麦、白菜、韭菜、豆类制品。
二、含钙高的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。含钙高的食物，如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、豆腐、牛奶等。
三、含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。
四、富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。
五、富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们含硒高，能降低血糖、改善糖尿病症状。
六、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜常吃。
切记糖尿病人禁止吃甜食和许多种含糖高的水果，因为葡萄糖、蔗糖，消化吸收快，食用后将使血糖升高；也少吃碳水化合物含量高的食物，如白薯、土豆、藕等；最好也不要饮白酒。
糖尿病人血糖控制不好，可引发全身各种慢性并发症，造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一，严重威胁人类的健康。糖尿病人应科学合理的饮食，避免高血糖，每天适量运动，保持乐观的心态，积极治疗，糖尿病人同样可以长寿。
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